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春季养生,推荐3种香椿食疗食谱

时间:2019-03-10

煎香椿饼

香椿的吃法很多,可油炒、凉拌、盐渍、腌制等。以香椿为主制成的美味不可计数,下面就为大家介绍三种食疗:

豆腐500克,香椿50克。将豆腐切块,放锅中加清水煮沸,沥水,切小丁;将香椿洗净,稍焯,切末,放入碗内,加盐、味精、麻油,拌匀后浇在豆腐上,再拌匀食用。有润肤明目、益气跟中、生润泽燥之功能,可医治心烦口渴、胃脘痞满、口舌生疮、目赤等病症。

面粉500克,腌香椿250克,鸡蛋3枚,葱花适量。将香椿切段,面粉调糊,加入鸡蛋、葱花、料酒,跟香椿拌匀;平锅放油烧热,舀入一大匙面糊摊薄,煎至两面变黄即成。有健胃理气、滋阴润燥、润肤健美之功。适用于体虚、纳差、头发干黄、四肢疲惫、大便不畅等人食用。

香椿250克,鸡蛋5枚。将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀。将油锅烧热,倒入鸡蛋炒成块,放入香椿炒匀,加精盐,炒至蛋熟即成。具滋阴润燥、泽肤健美之功效。可提高人体抗病才干,并治疗虚劳、吐血、目赤肿痛、秃发等。

香椿拌豆腐

香椿炒鸡蛋



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